Babbo Natale scrive gli ultimi impegni e vi lascia la ricetta della ganache!

Festeggiare il Natale con un pandoro farcito esattamente come lo vogliamo noi è davvero piacevole! Per i compagni di scuola di mio figlio ho preparato questo pandoro classico con bagna leggerissima alla crema di wisky (non si sono ubriacati!!!), farcitura con crema al cioccolato, copertura di ganache al cioccolato fondente e decorazioni con pasta di zucchero alla vaniglia!

Una squisitezza! 

Ricetta della ganache: 

180gr cioccolato fondente, 125 gr panna per dolci (meglio se fresca).

Sciolgo a bagnomaria il cioccolato fondente. 

Porto ad ebollizione la panna e la unisco poco per volta al cioccolato facendo 

ben attenzione a non formare grumi.

Con questi quantitativi potete sia farcire che decorare una torta di 20cm!

Più semplice di così!!