I miei Amici

martedì 2 aprile 2013

Recensione Wonder Cakes Silikomart 1

Finite le festività pasquali riprendiamo il dolce lavoro!
Come avevo già accennato sulla mia pagina fb ho accettato l'incarico di essere una food-blogger o tester come si vuol chiamare della Silikomart. La Silikomart è un'azienda molto affermata nel settore del Cake Design e non solo. Si trova in provincia di Venezia e sul loro sito potete trovare la sezione dedicata al settore casalingo ed a quello professionale.
Settimana scorsa ho ricevuto il primo pacco con l'attrezzatura sa testare. Di tre articoli per ora ne ho usati due e qui di seguito vi indicherò come.
Gli articoli fanno parte della linea Wonder Cakes e sono esattamente:
  • Un set di tagliapasta a forma di fiore che possono essere utilizzati per realizzare biscotti o per decorarli, così come si possono decorare torte e quant'altro la fantasia ci suggerisce! Si usano generalmente con pasta di zucchero o cioccolato plastico.
  • Una confezione di cioccolato plastico di colore giallo.
Recensione:
La confezione del Set Tagliapasta si presenta in un contenitore di cartone bianco con disegni rosa e scritte nere e bianche. La scelta dei colori è molto curata e il risultato finale è assicurato perchè sicuramente attrae e rimane nella mente.
La confezione contiene 8 tagliapasta dal più piccolo al più grande. Il più piccolo misura 3,5cm di diametro ed il più grande 12cm (misura esterna per cui il prodotto finito sarà all'incirca 1 cm più piccolo). Il colore è bianco ma non proprio bianco, meglio dire avorio. Il materiale è nylon rigido, molto consistente che da la sensazione di buono, durevole nel tempo. Può essere lavato in lavastoviglie e sopporta temperature che vanno da -10° a +160°. 
Ciò che in genere interessa dei tagliapasta è che taglino perfettaemente...che dirvi? Il risultato è a dir poco OTTIMO! La parte dedicata al taglio è affilata al punto giusto per non tagliare la pelle ma tagliare alla perfezione la pasta! Non l'ho ancora utilizzato su pasta frolla ma sono certa che il risultato sarà ottimale anche in quella occasione.

La confezione di cioccolato plastico si presenta invece in una bustina bianca con etichetta adesiva rosa molto chiaro e scritte nere. Si chiama per l'esattezza CHOCOLATE PASTE, contiene 300gr di pasta.
Sulla destra in alto trovate indicato il colore del cioccolato (io l'ho usata di colore giallo) mentre al centro trovate la lista degli ingredienti in diverse lingue (It - De- En - Es - Fr - Pt). Gli ingredienti sono cioccolato, glucosio, grasso vegetale NON IDROGENATO, amido di mais, amido modificato, glicerolo, stabilizzanti, coloranti e aromi. E' AZOTO FREE.
La dicitura grasso vegetale non idrogenato mi ha reso molto felice perchè chi mi conosce sa quanto io lotti per il non utilizzo di questi tipo di grassi!
Ovviamente la confezione, dopo l'apertura, deve essere conservato in un contenitore ermetico o comunque avvolto da pellicola.
Appena aprite la confezione vi troverete dinanzi ad una mattonella rettangolare abbastanza dura. Essendo cioccolato potete passarlo pochi secondi nel forno a micronde (pochi!!! tipo 4/5) o scaldarlo con le mani (ci impiegherete un pò più di tempo!) e iniziare a lavorarlo per renderlo morbido e lavorabile.
Cosa dirvi? Fantastico! Ottima lavorabilità, pasta vellutata, taglio perfetto, nessuna crepa e tenuta fantastica!! Direi davvero ottimo anche questo prodotto!
Ovviamente il cioccolato è lavorabile con i colori alimentari. Io ho usato il gel ma si possono usare tranquillamente quelli in polvere o liquidi molto consistenti. Per cui ho lavorato con il cioccolato plastico giallo e ad una parte di esso ho aggiunto il colore marrone attenendo così il marrone.
Ho steso il cioccolato con il mattarello e con il tagliapasta a forma di fiore ho creato tutta la serie di fiori, dal più piccolo al più grande, alternando i colori. L'effettto secondo me è davvero molto carino!!

Si unisce il più piccolo sul più grande con colla alimentare o con un goccino d'acqua e si procede fino ad ultimare tutti i pezzi...
Potete utilizzare il ball tool piccolo o il retro di un pennello per forare i fiorellini facendoli sembrare dei bottoni.
 Assemblare il tutto e creare i decori che più piacciono. Io ho utilizzato il mega-fiore con bottone centrale ed altri piccoli bottoni in due colori per ultimare la torta base di un modelling tipo porcellana che si può vedere come ultima foto!
Ovviamente con il tagliapasta potete creare tantissime altre decorazioni che non esiterò a postare appena le farò!
E con questa prima recensione è tutto per cui ci vediamo alla prossima!!