I miei Amici

martedì 31 gennaio 2012

Un cuore per San Valentino.

E adesso partecipiamo ad un contest per San Valentino! Lo hanno organizzato Le dolcezze di MaryCry 
e Mitico tramite la loro pagina di Facebook. Ci tenevo a partecipare sia per i premi che per me sono allettanti sia perchè avevo in mente di fare questa torta già da un pò ed ho colto questa occasione per farla! Certo, dopo la scorpacciata di domenica questa dovrò proprio regalarla! Credo che sia veramente buona! E' una Red Velvet Cake, copertura con abbondante panna senza grassi idrogenati e pdz alla vaniglia. Nastro, fiocco e rosa sono in pdz alla vaniglia. Il profumo che emana è fantastico! E poi devo dire che sono proprio soddisfatta del risultato, è venuta proprio come volevo io! :D
Questo è il link per la selezione e qui c'è la spiegazione di come l'ho fatta!
Come già sa chi mi conosce non chiederò voti. Tutto farà il suo corso e se dovrà essere sarà! ♥♥♥




Pingu e dolci per il Pirata!

Come avevo accennato nel post precedente, il giorno 29 abbiamo festeggiato il 4° compleanno del Pirata. I dolci erano un momento abbastanza atteso e per questo non mi sono limitata alla torta. Dunque, la torta era un pan di spagna al cacao, bagna analcolica al maraschino (non ripeterò perchè non mi piace!), crema al cioccolato e granella di amaretti (anche questi non si ripetono!). Detto in questo modo sembra che facesse pietà ma non è stato così; è piaciuta un pò a tutti ma io sono estremamente esigente e quando non è come dico io non sono soddisfatta. Sotto la pdz c'era uno strato di ganache al cioccolato bianco che era una squisitezza! Questa la torta:


Poi mi sono sbizzarrita con i cakepops che sono andati a ruba, erano buonissimi ma la preparazione è stata eccessivamnete lunga. Erano fatti con red velvet, frosting e copertura in cioccolato bianco e cioccolato fondente. Decori vari come vedete qui:


Infine i cupacakes alla vaniglia con frosting e soggetti in pdz. Con questi mi sono divertita e sono piaciuti a tutti!




lunedì 30 gennaio 2012

Pingu in tutte le salse!

Mio figlio per la sua festa di compleanno ha specificatamente chiesto una torta e accessori vari di un personaggio dei suoi cartoni preferiti: Pingu. E' abbastanza semplice comprendere che Pingu è un pinguino, vive al Polo Nord con mamma, papà, fratellino, una foca e qualche altro amico che distrattamente mi sono fatta sfuggire!! :D Devo dire che ha scelto un personaggio semplice da realizzare e per questo abbiamo fatto biglietto d'invito, biglietto di ringraziamento, torta e regalino di ringraziamento tutto con tema Pingu! I biglietti li ho realizzati con Publisher e stampati in una copisteria di un' amico mentre il regalino di ringraziamento è in ceramica fredda. L'impasto l'ho fatto al MO invece che sulla fiamma e devo ammettere che oltre ad essere venuto perfetto, è molto molto più veloce da fare! Posto le foto dei biglietti (ho ovviamente oscurato i dati personali) e dei portafoto mentre per la torta e i dolci troverò il tempo di postarli domani! 









sabato 28 gennaio 2012

Una torta per l'Italia al capodanno cinese!

Creare una torta che rappresenti un momento importante per qualcuno è qualcosa che mi emoziona sempre. Questa volta ho avuto l'occasione di conoscere, tramite Barbara Brilli, l'associazione musicale Frustica di Faleri (Vt). Barbara è la moglie di Italo Martorelli, componente di questo gruppo di musicisti che in occasione del capodanno cinese è stato convocato a rappresentare l'Italia ad Hong Kong. Che onore! Barbara ha pensato di festeggiare il rientro del marito regalandogli

domenica 22 gennaio 2012

Ricette Dolci Kreazioni

!♥♥♥ Le Kreazioni di KlArte ♥♥♥: Ricette Dolci Kreazioni: Whoopies Pie. Ingredienti 240 ml di latte intero 250 gr di farina 00 60 gr di cacao amaro in polvere 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cu...

sabato 21 gennaio 2012

Moda 2012? I Whoopies pie!

Se il 2010 è stato l'anno dei cupcakes e il 2011 l'anno dei macarons sembra che il 2012 sarà l'anno dei whoopies! Gli Whoopies arrivano ovviamente dagli Stati Uniti dove sono tutt'altro che una novità! Si contendono la natività di questi dolcetti il Maine e la Pennsylvania. La storia dice che venivano preparati dagli Hamish che, per chi non lo sapesse, sono una comunità cristiana protestante che ha scelto di vivere come ai tempi dei pionieri, escludendo qualunque forma di tecnologia progressista. Probabilmente da un certo punto di vista avremmo tanto da imparare da loro...
Le donne Hamish preparavano i dolcetti in casa e li mettavano nei cestini della merenda dei mariti o dei bambini e non appena questi li trovavano urlavano a gran voce "whoopie!!!" Da qui il loro nome. Si pensa che

mercoledì 18 gennaio 2012

Red Velvet Cakes per San Valentino!

Non mi ero mica accorta che carnevale è già alle porte! Mi devo dar da fare perchè ho in mente una torta bellissima per l'occasione! In verità vorrei fare in tempo a farne anche un'altra per San Valentino che secondo me verrà da favola! Il tempo è poco, sono alle prese con la preparazione della festa di compleanno del Pirata che ha chiesto una torta con Pingu e mamma ha pensato bene di fare anche gli inviti di Pingu, il ricordino per gli amichetti con Pingu (che spero di riuscire a finire) e qualcos'altro che devo ancora progettare. Nel frattempo vi posto le Kreazioni per San Valentino. Due monoporzioni di Red Velvet cake con ganache al cioccolato fondente e tortina con cuori e stessa farcitura. Devo dire che

mercoledì 11 gennaio 2012

Vincere...

Della mia infanzia ricordo molto poco, della scuola qualcosina in più...in genere ricordi non proprio piacevolissimi. Uno dei bei ricordi degli anni passati dietro ai banchi sono i 'lavoretti' che si facevano nelle varie ricorrenze festive. Ricordo in particolare quando con le mie manine feci (con il grande aiuto dell'insegnante) un posacenere tartaruga in gesso e un sottopentola con le mollette del bucato. Chi di voi, che oggi è intorno ai 35/40 anni, non ha fatto qualcosa con le mollette quando andava a scuola?! Sono i ricordi più belli che ho ed oggi ne capisco il perchè! Oggi come allora probabilmente sentivo di 'indossare il vestito giusto' solo quando riuscivo a creare qualcosa dal nulla. Da piccola creare un posacenere da una sostanza quasi impalpabile che poi diventava gesso, da grande dipingere e fare ceramica con KlArte, ed ora quella sostanza impalpabile è diventata zucchero fondente con le DolciKreazionidiKlArte!
Capitare in teatro a 23 anni e poi rimanerci fino a 33, oltre a farmi divertire, mi ha dato la possibilità di capire che QUESTA è la mia strada. Devo creare, creare e creare perchè mi rende felice, perchè mi fa star bene, perchè mi da la possibilità di esprimermi, di rifugiarmi quando ne ho bisogno, di scaricare le tensioni, di divertirmi, di provarmi, devo creare perchè mi fa sentire maledettamente viva!
Nel 2009 ho cercato di riprendere il filo sospeso con il teatro facendo nascere KlArte. Il periodo storico, il luogo, il fato e chi più ne ha più ne metta, non mi hanno un granchè aiutato a far della mia passione anche uno stile di vita. Tanti complimenti, tantissimi, ma poi poche possibilità di 'venir fuori'.  In tanti, in questi anni, mi hanno esortato a non lasciar perdere perchè ciò che creo nasce dalle mie mani come per magia. Si, studio, mi informo, sperimento ma poi la Kreazione viene fuori da se e a quanto pare sembra proprio che venga fuori anche bene! Ed oggi voglio dedicarmi un giorno di piena autoesaltazione!!! :D Permettetemelo, domani mi passa!! Oggi voglio festeggiare perchè per la prima volta qualcuno si è accorto di me in pubblico! Non un conoscente, non un parente, non uno spasimante ma tre dolcissime fanciulle che hanno premiato una Dolce Kreazione! Vincere qualcosa dopo anni che cerchi di tirare fuori il tuo estro, la tua voglia di esprimerti, di creare con tutta te stessa qualcosa, non ha paragoni! Non ha importanza il premio, non ha importanza chi e dove, la cosa importante è che finalmente qualcuno mi HA VISTO! Certo, sono anche particolarmente felice che questo premio arrivi da Catania, terra che sento casa mia. Due settimane lì mi sono bastate per capire che ci potrei tranquillamente vivere, per quanto è simile alla mia terra.
SONO FELICE, sono felice come una bambina che riceve il suo dono preferito da Babbo Natale credendo che quella favola sia realtà... beh,questa sera permettetemelo, anch'io voglio credere a Babbo Natale e vivere il mio sogno... Grazie a Zuccheroinfesta, a Farfallina ed a EliFla.
Un ringraziamento speciale anche a Dolci Aiuti che ha gentilmente offerto i premi!
Questo il link per vedere anche le altre vincitrici!

mercoledì 4 gennaio 2012

Contest Zucchero in festa!

Avevo deciso di partecipare a questo contest sin da quando l'hanno indetto (2 mesi fa!) ma poi gli impegni natalizi ed ii vari dolci hanno preso il sopravvento facendomene dimenticare ogni volta che rileggevo la loro pagina! Ho deciso di farlo ora scrivendo un post dedicato a questo contest che Zucchero in festa! ha indetto in collaborazione con Dolci Aiuti (di cui ho già parlato qui).
Non sapevo bene cosa scegliere tra torte e biscotti ma questa notte ho deciso:  ricette e foto di biscotti e cupcakes fatti in occasione di Natale!

Ricetta dei cupcakes:
Ingredienti per circa 10 cupcakes
210 farina
130 zucchero (o 110 fruttosio)
3 uova
120gr burro ammorbito
60ml latte
1 pizzico di sale
1 cucchiaino e 1/2 di lievito
vaniglia o aroma a piacere
Monto le uova intere con lo zucchero e il burro ammorbito, aggiungo la farina con il lievito e un pizzico di sale. Il composto risulterà troppo denso, aggiungo lentamente il latte fino ad ottenere una consistenza adatta ad essere presa con un cucchiaio senza però 'scivolare'. Spero di essermi spiegata!!
Metto nei pirottini con cucchiaio o meglio sac a poche, inforno in forno caldo a 170° per 12/15 minuti.
Lascio raffreddare e guarnirsco a piacere.
Buon appetito!


Ricetta dei biscotti
Ingredienti:
240 gr di farina 00, 60 gr di cocco, 135gr di burro, 120gr di zucchero, 1/4 di bicchiere di latte, 1 uovo ed un tuorlo, 1 cucchiaino aroma vaniglia, 1/2 bustina lievito (opzionale), 1 pizzico di sale.

Procedimento:
Ho lavorato velocemente la farina, il burro freddo a pezzetti ed il cocco in modo da ottenere un composto di briciole. Ho unito lo zucchero, il latte, l'uovo, il tuorlo, l'aroma, il pizzico di sale. Ho impastato bene e ho formato una palla, l'ho avvolta nella pellicola e l'ho fatta riposare per 30min in frigo. Passati i 30 minuti, ho steso la pasta con il mattarello su di un velo di farina (così che la pasta non si attachi al piano di lavoro) e ho tagliato con le varie formine. Come avrete visto, non uso il lievito per fare in modo che il biscotto non si deformi. Come già saprete, il lievito tende a gonfiare mentre se non lo mettete il biscotto tende a rimpicciolirsi. A tal fine,